やきとり家すみれ 新宿大ガード店

由于鸡肉新鲜，因此可以低温烹制“鸡肉刺身”

715日元(含税)

采用15年来一直坚持的品牌鸡“大山鸡”的鸡肝和鸡胗，以低温烹制，使其口感湿润。请尝试搭配酱油和姜。

“日鸟肉是什么？” 是大山鸡翅尖上附着的被称为“肩肉”的稀有肉。

275日元(含税)

日向服（Hinatoro），又称振袖，是堇的特产。通常，宰杀鸡时只需将一把刀插入鸡翅和鸡胸肉之间，但为了获得这种稀有的肩肉，需要多次插入刀才能将其取出。肩肉皮包裹着内部的肉，每一串都由手工仔细地串起来。将皮煎至金黄色。

饮品种类丰富！

275日元起

Yakitori-ya Sumire 提供各种饮料，包括生啤酒、酸酒、高杯酒、鸡尾酒、葡萄酒、清酒、烧酒和软饮料。

我希望您可以在舒适的空间中随意享用美味的烤鸡肉串

考虑到这一点，“ Yakitori House Sumire”诞生于2009年。从那时起，我一直梦想着让烤鸡肉串成为日常食品。让我们创建一个可以供包括女性和家庭在内的广泛客户使用的烤鸡肉串店，而不是红灯笼烟熏烤串烤鸡肉串店。我想听到“ Yakitori很美味”一词。我今天也将仔细烘烤每个人。

不仅可以品尝烤鸡肉串，还可以品尝正宗的鳗鱼

作为大山鸡专卖店，Sumire 一直在磨练其烧烤和调味技术。利用这些技术和经验，我们现在开始供应鳗鱼。肥美的烤鳗鱼，一入口便在口中融化，口感醇厚。请与蕴含着堇独特之处的正宗大山鸡肉烤鸡肉串一起享用。

【三分熟】日向鱼（酱汁/盐） ※价格为1个。

275日元(含税)

一种罕见的切口，也称为“振袖”，位于翅膀和胸肉之间。皮烤得金黄酥脆，肉质柔软多汁。

【人气菜单】大肝（酱汁/盐味） *价格为每块。

275日元(含税)

当你想到堇时，你就会想到“肝脏之王”。不断探索最佳尺寸，最终成就了60克的巨量，用了不止一整只大山鸡的肝！这份量，堪称是名副其实的“宫廷料理”。[芝麻油和盐] 297日元

桃子（酱汁/盐）*价格为每颗。

275日元(含税)

Sumire 采用其独特的方法烧烤大山鸡腿肉，以确保所有味道都被彻底吸收，从而最大限度地发挥其美味。

蓬松的肉丸（酱汁/照烧蛋黄酱/奶酪/月见）*价格为一个。

275日元(含税)

丸子个头硕大，深受粉丝喜爱。追求更上一层楼的美味，味道和口感都令人满足！无论是直接享用酱汁还是搭配其他配料，都美味得让人难以抉择。[照马代和奶酪] 319日元 [月见] 352日元

Negima（酱汁/盐）*价格为每件。

242日圆(含税)

鸡腿肉和甜葱的组合，美味到无需多言！

皮（酱汁/盐）*价格为每块。

220日元(含税)

把鸡连皮一起慢慢烤，既能品尝到大山鸡的魅力，又不会失去其原有的鲜味。

鸡胗（盐渍） *价格为每块。

220日元(含税)

由于大山鸡采用特殊饲料饲养，内脏完全没有异味，可以充分享受其鲜美的口感和浓郁的风味。

肥金枪鱼（盐渍） ※价格为1条的价格。

209日圆(含税)

紧实的口感和鲜嫩多汁的美味一定会让您爱不释手！*根据库存情况，使用的金枪鱼肥肉可能与大山鸡有所不同。[芝麻油和盐] 242日元

里脊肉（配酱汁或盐）*价格为每块。

242日圆(含税)

因为它是臀部，所以被称为“bonjiri”。味道鲜美多汁！

Seseri（酱汁或盐）*价格为每件。

242日圆(含税)

颈部的肉。大山鸡的油脂和味道达到了完美的平衡！

野根南盐 *价格为一瓶的价格。

242日圆(含税)

胸骨尖端的软骨。口感松脆，深受儿童喜爱第一！

鸡柳（明太子蛋黄酱、梅子紫苏、芥末酱油） ※价格为一块。

275日元(含税)

健康的鸡胸肉味道鲜美，有三种不同的口味可供选择，完美搭配。

蒜蓉黄油酱油鸡胗

275日元(含税)

garibata酱油的香味和口感与酥脆的鸡胗完美搭配！

迷你鳗鱼饭

1078日圆(含税)

保留了鳗鱼的美味。它非常适合作为最后的一道菜或一顿饭的一部分。

烤鳗鱼串（条）

328日圆(含税)

烤好的鳗鱼串起来食用非常方便。这是一条优质的鳗鱼，肉质肥厚，味道浓郁。

鳗鱼肝串

328日圆(含税)

请搭配日本酒或烧酒来品尝鳗鱼的美味。

宇作

528日元(含税)

品尝清爽的烤鳗鱼配黄瓜。它非常适合作为小吃或第一道菜。

鳗鱼骨饼干

504日圆(含税)

将鳗鱼骨炸至酥脆。它含有丰富的钙和维生素，因此儿童可以安全食用。

杏鲍菇 *价格为一朵的价格。

220日元(含税)

享受串烧杏鲍菇的美味口感和香气。[加里黄油酱油] 275日元

烤鳄梨 *价格为每颗。

220日元(含税)

烘烤鳄梨使其变得更甜、更滑。[加里黄油酱油] 275日元

狮子狗串*价格为一串的价格。

220日元(含税)

在所有蔬菜中，青椒是最能让您体验到只有在烤鸡肉串店才能实现的烧烤技术的蔬菜。

便宜的卷 *价格为一卷。

¥330(含税)

青椒、奶酪、猪肉……绝对不会错。它非常烫所以要小心不要被烫伤！

番茄卷*价格为一个。

275日元(含税)

含有培根中的维生素和西红柿中的番茄红素，美味又美观。

山形五花肉 ※价格为1块。

¥330(含税)

加藤牛肉店的山形五花肉。当然很好吃。

山形五花肉配芥末和酱油 *价格为每瓶。

363日圆(含税)

山形五花肉的肥美油脂与清爽的芥末酱油搭配在一起，味道完美。

卡门贝奶酪串*价格为一串。

¥330(含税)

柔软、烤焦的卡门贝奶酪只需用黑胡椒调味即可。

鹌鹑（加酱汁或盐）*价格为每只。

¥198(含税)

可爱又结实的鹌鹑蛋，蛋黄热乎乎的，非常美味。

从 3 款热门商品中选择

1078日圆(含税)

您不仅可以享用各种小吃，还可以欣赏食物的盘子、外观和视觉吸引力。※请从现有的热门菜肴中选择3种您喜欢的菜单。

香辣奶油奶酪

383日圆(含税)

一块奶油奶酪块配上辣酱的杰作。

芝麻腌黄瓜

383日圆(含税)

芝麻的醇香与黄瓜的清爽完美融合。

咸海带腌黄瓜

383日圆(含税)

正是因为它简单，才让我忍不住拿起它。

橡子（调味鹌鹑蛋）

383日圆(含税)

这些鹌鹑蛋看起来像橡子，用 Sumire 特制的烤鸡肉串酱腌制。

耐嚼的土豆沙拉配通心粉

383日圆(含税)

这种自制的土豆沙拉具有有趣、耐嚼的通心粉质地和每个人都会喜欢的风味。

香脆鸡胗配洋葱和盐酱

383日圆(含税)

这是一种有趣的脆皮小吃，由砂囊中一种名为银皮的稀有部分制成，并用盐酱调味。

盐煮花生

383日圆(含税)

令人惊讶的是，很少有人知道煮花生的口感和味道，但却令人上瘾。

细香葱鸡蛋玉米粥

383日圆(含税)

韭菜的香味和菠菜的甜味与我们自制的麻辣酱混合在一起，加入蛋黄则增强了温和的口感和鲜味。

富含根茎类蔬菜的卯花

383日圆(含税)

这道莲藕花菜肴口感酥脆，有莲藕和胡萝卜的味道。

红紫苏醋豆腐

383日圆(含税)

太好吃了！这道酒吧小吃很适合慢慢享用。

芝麻秋葵

383日圆(含税)

秋葵配上简单而美味的芝麻酱。这是一道令人感到安慰的菜。

泡菜

383日圆(含税)

这款白菜泡菜的酸味和辣味达到了很好的平衡。

酱油腌牛油果

438日圆(含税)

这是最受女性欢迎的零食，由新鲜牛油果经特制发酵酱油腌制而成。

冰镇腌西红柿

438日圆(含税)

腌姜衬托出西红柿的酸甜。

明太土豆沙拉

548日圆(含税)

这道菜淋上了大量的明太子蛋黄酱，对于蛋黄酱爱好者和明太子爱好者来说都是一个令人满意的选择。

溏心鸡肉和紫罗兰沙拉

658日圆(含税)

采用 Sumire 原创自制调料制作的经典沙拉。只需一道菜就能让您的餐桌变得明亮。

炸蒜蓉小吃

352日圆(含税)

只需用盐和辣味噌就可以享用柔软多汁的大蒜。

麻油盐肝

605日元(含税)

新鲜肝脏是一种很受欢迎的肉类，在店内以低温慢慢烹制，呈现出一种入口即化的美味。

胗刺身

715日元(含税)

通过对酥脆的鸡胗进行精心且适当的加工，可以品尝到大山鸡的新口感和原汁原味。*低温烹制。

肝刺伤

715日元(含税)

这种肝脏的口感与生鱼片相似，这是因为它很新鲜。*低温烹制。

手工玉子烧

658日圆(含税)

这款玉子烧采用无添加的特殊高汤制成，香气浓郁，味道浓郁，微甜温和，有一种大人和孩子都无法抗拒的怀旧感觉。

明太子玉子烧

768日圆(含税)

上面放着明太鱼的玉子烧真是太刺激了！

正宗香菜盐鸡

713日圆(含税)

这种令人垂涎欲滴的鸡肉采用店内烹制的湿润鸡胸肉制成，并撒上大量香菜，就像原来的一样。

龙卷风胡椒醋

383日圆(含税)

享用富含胶原蛋白的大山鸡皮和清爽的柚子和酱油。

流口水的鸡

548日圆(含税)

湿润多汁的大山鸡胸肉，上面淋上用日本胡椒制成的美味辣酱。据说，它之所以如此命名，是因为据说光是想想就会让人流口水。

自制黑醋鞑靼鸡南蛮【4块】

539日元(含税)

大山鸟的特点是鲜美多汁的胸肉，搭配黑醋和自制的鞑靼酱，让人无法抗拒【6块】803日元！

炸薯条/超级薯条

418日圆(含税)

炸薯条人人爱！酱汁可选。【酱料】芝士酱、番茄酱、蛋黄酱、番茄酱蛋黄酱、塔塔酱、辣椒蛋黄酱、明太子蛋黄酱 ※超级薯条（825日元）是普通薯条的三倍！酱料可选两种。

刚炸好的豆腐

418日圆(含税)

刚炸好的豆腐不仅味道鲜美，而且口感不一样，快来尝尝吧！

用“鸡肉蛋黄酱”代替虾蛋黄酱

605日元(含税)

将辣椒蛋黄酱和刚炸好的大山鸡混合在一起，甜辣的味道让人无法抗拒。

油炸大仙鸡腿肉/鸡胸肉组合[4块]

638日元(含税)

什么是最适合下饭的“炸鸡块”？什么是可以一手拿着酒吃的“炸鸡块”？深受大家喜爱的“炸鸡块”的魅力是什么？继续探索“炸鸡块”一直在寻找“有史以来最好的紫罗兰”的我这次也能做出这样的“炸鸡”。【6个】935日元

大山鸡胸肉 2块

242日圆(含税)

大山鸡的特色之一的鸡胸肉，串起来煎炸后会变得多汁。

日向鸟 2个

264日圆(含税)

堇的招牌菜是将日向红枪鱼肥美的烤肉串在烤肉串上油炸而成。其美味溢满口中，让人联想到精致的炸肉排。

山形五花肉 2块

264日圆(含税)

山形五花肉裹上粗面包屑，锁住鲜味。它不油腻，一口大小，口感清淡，非常适合作为零食或正餐。

2根腌姜

231日圆(含税)

说到炸串，脑海里自然浮现的就是腌姜！这道菜既可以当零食，又能清口。

2个洋葱

242日圆(含税)

酥脆的面糊包裹住了洋葱的甜味。炸串从这里开始。

2 根融化的马苏里拉奶酪

209日圆(含税)

如果您喜欢奶酪，您应该至少尝试一次。热腾腾、融化的奶酪包裹在酥脆的面糊中，一口咬下去，奶酪的香气便充满口腔。

魔法老师 2个

264日圆(含税)

通过煎炸，葱的甜味和大山鸡腿的鲜味得以浓缩。

奶酪和达克加比

1078日圆(含税)

融化的芝士和香辣的铁板鸡！在滚烫的铁板上烤制，无论男女老少都能享受的铁板烧美食！※2人以上即可点餐。[追加] 奶酪 330日元 [追加] 猪肉 383日元

店内炖鸡肉荞麦面

1078日圆(含税)

店内自制的鸡汤味道浓郁但不会太过浓厚，与细面条完美融合。我们很荣幸向您推荐这道菜，无论是作为正餐还是作为最后的点心。甚至面条都经过精心挑选，您可以选择他们的特制面条或专门为鸡肉荞麦面制作的拉面。【半份】548日元 【追加】浓郁芝士165日元 【追加】香菜220日元 【追加】柠檬110日元

吃米饭加生鸡蛋

438日圆(含税)

将SMILE Egg淋在浑圆的腌制蛋黄上，尽情享用吧！轻轻搅拌蛋黄，使其保留一些形状，创造出新的口感和浓郁的风味。

鸡肉饭

603日圆(含税)

一碗热腾腾的米饭上放有大量慢炖的肉末。鸡蛋增强了肉末的味道。

堇之烤鸡肉串特制米饭

328日圆(含税)

专门为烤鸡肉串制作的米饭，上面撒上切碎的海藻和大葱，淋上烤鸡肉串酱汁。添加您最喜欢的烤鸡肉串来制作您自己的烤鸡肉串碗！ *图片为示例。

烤饭团串（酱油）

275日元(含税)

我们还把烤好的饭团串在烤肉串上，这样更容易吃。由于人气爆棚，所以决定推出系列！【烤辣味噌、梅子紫苏、明太子蛋黄酱】330日元

鸡肉高汤茶泡饭

504日圆(含税)

推荐给健康人士！充满风味和胶原蛋白的鸡肉高汤茶泡饭。

明太子鸡肉高汤茶泡饭

548日圆(含税)

清爽的鸡汤和辛辣的明太子是一大亮点！

鸡汤

220日元(含税)

请喝点汤。

国产大米热腾腾的米饭（小）

165日元(含税)

用国产米制作的热腾腾的烤鸡肉串米饭。[大] 330日元 / [中] 220日元

Kokko-chan 盘子

550日元(含税)

连大人都会羡慕的一道菜。您可以享受大山通的美好！

新鲜炸吉事果冰淇淋

528日元(含税)

这款正宗的甜点由新鲜炸制的巧克力油条、淡淡的可可味和冷香草冰淇淋组成。

Cocco酱的紫罗兰布丁

462日圆(含税)

这是现场让鸡产下蛋黄而制作的甜点。浓郁新鲜的布丁是堇的标配甜点。

颤颤巍巍的蕨饼

429日元(含税)

弹性十足、透明的蕨饼。这是一种令人舒缓的甜点。

要求布丁

440日元(含税)

我们自制的焦糖布丁外皮酥脆，内部柔软顺滑。

哈根达斯绿茶

438日圆(含税)

抹茶的浓郁口感使其成为完美的饭后甜点。

黄豆粉和黑糖浆冰淇淋

328日圆(含税)

Sumire 的经典甜点，由香草冰淇淋、黄豆粉和红糖浆制成。

香草冰

218日圆(含税)

另一个肚子。经典的香草冰淇淋。

有榻榻米座位。我们提供一个平静的空间，不仅可以用于公司宴会，还可以用于家庭。我们也有包间，请尽快预约！*照片为店铺示意图

店内气氛悠闲，来这里约会的顾客也很多☆也推荐大家一起来包厢包厢用餐！※照片为店内照片。

可以近距离观看烤肉的特别吧台!虽然不像烤鸡肉串店,但很有格调。是情侣和自己都可以使用的空间。

两小时的无限畅饮套餐价格合理，价格为3000日元！

我们以合理的价格提供高品质的食物和丰富的饮料！我们只使用优质的食物，如Oyamadori和国产牛肉，因为我们希望保持接近你的美味的话。我们提供从日本到西方的各种菜单，所以您肯定会为所有年龄段的人和年轻人感到高兴！这是一个宽敞的房间，有105个座位，所以它非常适合举办各种宴会，包括午餐会。

许多菜单使用新鲜的成分饮み饮酒派对，妇女协会会

热门的〆菜单是甜点菜单！“Cocco的Sumire布丁”是我们原创且非常受欢迎的菜单！如果你还不够一段时间，我们推荐厚鸡肉Shirayu拉面，所以你可以享受鸡白术的味道，直到最后，因为它是一个清爽的味道。喝完酒后和朋友一起回来工作♪

餐桌座位2位 × 3

适合女性会议和约会等小团体的餐桌座位可根据人数进行布置！车站附近的通道非常便利，因此建议下班后进行小型饮酒。该商店旨在营造一个生动而舒适的空间。如果您有任何保留或问题，请随时与我们联系。

餐桌座位4位 × 17

还有一个桌椅，座位由百叶窗分隔，所以您可以像私人空间一样放松身心。我们提供各种各样的无限畅饮无限畅饮课程，包括各种饮料，以便我们的客户可以享受！

餐桌座位6位 × 3

我们将根据使用人数引导您到您的座位，这将是一个温暖和舒缓的私人空间，所以请尽可能享受谈话和烹饪。还为儿童提供单点菜单和儿童课程，因此非常适合家庭用餐和妈妈聚会。

餐桌座位12位 × 3

在Yakitori家庭Sumire，我们特别关注美食和微笑的空间！享受各种菜肴，这些菜肴只能在我们的商店品尝到温暖的空间和温暖的材料。一个骄傲的烤鸡肉串配有独特的配方，与从各个地方订购的美酒的兼容性非常出色◎

餐桌座位16位 × 1

我们甚至支持10人或以上的团体！我们提供全友畅饮的课程，包括我们自豪的烤鸡肉串，一直受到儿童和成人的喜爱！还有必看折扣优惠券，所以如果是酒会或宴会，请留在我们的商店！

单间26位 × 1

• 吸烟、禁烟

  吸烟

[半包厢桌子座位]通过链接，最多可容纳20人！一排可容纳多达26人的桌子座位是团体的最佳座位。享受一顿丰盛的宴会，包括令人叹为观止的菜肴和各式各样的饮品！在办公室举办酒会或派对。

单间16位 × 1

• 包间式

  半包间

• 吸烟、禁烟

  吸烟

[半私人房间挖达座位]我们准备了一个客厅型挖达座位，最多可容纳16人，他们可以舒适，宽敞地放松。我们也支持大型团体的宴会。因为是受欢迎的座位，在公司的娱乐和宴会中很活跃，所以请提前预订◎

掘坑式坐席2位 × 8

用餐室是您享用餐厅菜肴同时享受日本料理氛围的空间，建议您举办公司宴会或团聚派对。请放松一下。

吧台席位14位 × 1

我们提供柜台座位，任何人都可以轻松下班，例如下班后或喝Saku。由于它可以在一排中最多使用6人，因此它也是约会和小团体饮料的理想选择。在柜台座位享受您的用餐，同时享受烹饪过程，在那里您可以看到面前的烹饪场景。

包租105位 × 1

• 包场式

  全店

• 容纳人数

  全坐席式

• 吸烟、禁烟

  吸烟

从新宿西口站步行一分钟！公司宴会等私人宴会或可容纳多达105人的露天场所中的发布会怎么样？我们正在准备许多，所以请不要犹豫，向我们咨询您的预算和人数◎

店里煮的鸡肉炖面

店里煮的鸡排汤味道十足，但又不太浓，和细面很相配。

从 3 款热门商品中选择

您不仅可以享用各种小吃，还可以欣赏食物的盘子、外观和视觉吸引力。

烤鸡肉串店！？

一个你不能认为是烤鸡肉串的平静空间。您可以与家人一起放松。*图像是附属商店的图像

夏季派对课程现已推出！

可以品尝正宗烤鸡肉串、鳗鱼、炒排骨等各种菜肴的宴会套餐

晚上 7 点前酸酒售价 248 日元。

“Early Toku”在晚上 7 点之前可享受优惠饮品！生啤酒 388 日元/Highball/Sour 248 日元/软饮料 228 日元

[座敷] 宽敞舒适

Dontokoi适合18人左右！也可以举办大型派对！

餐厅使用品牌鸡“大山通”。大山自古就被列为日本四大名山之一，因其形状也被称为“法岐富士”。得天独厚的自然环境和清澈的泉水，以及完全安全放心的生产者的努力和微笑孕育而成。

大山鸟，是在日本第一的爱中培育出来的。我们相信，正是因为我们能够自信地传递这种魅力，才会给顾客带来微笑。请品尝我们引以自豪的大山鸡肉串烧！

我们希望成为一家不仅美味，而且能让小孩子们微笑的餐厅。考虑到这一点，我们将商店设计成平静的氛围。而且爸爸妈妈们也很高兴【小学以下的孩子免费喝软饮料】。孩子们可以尽情享受饮料。

【堇儿童优先】为了让孩子们开心，我们准备了“扭蛋”。打开胶囊看看能得到什么很有趣♪小学生以下的孩子在结账时会收到硬币，所以请询问工作人员。

除了精心挑选的菜肴外，我们还提供了丰富的饮品菜单！内容无论是喜欢喝酒的人还是只想享受一点乐趣的人都可以满足。宴会套餐全部附赠无限畅饮！尽情享受吃喝玩乐♪

[如果您在晚上 7 点前订购] 可获得生啤酒、高球啤酒、酸酒等超值优惠。

为了让您能够品尝到大山通的美味烤鸡肉串，我们推出了人气的酸味高杯酒248日元、生啤酒388日元、软饮料228日元，可以以实惠的价格享用！

Sumire 的经典严重酸味

充满水果味!您可以真正享受酸味的美味♪我们建议您在额外的中酸中种植它！

小学生以下的软饮料无限畅饮

免费软饮料

Sumire Kids Sumire 将孩子放在第一位！周末等家庭服务请利用我们。欢迎家庭入住！酒店为儿童提供扭蛋服务。*部分店铺会赠送玩具。

Sumire 的经典严重酸味

605日元(含税)

这款受欢迎的堇酸酒富含水果，可让您充分享受酸酒的美味。（加奇草莓酸/加奇松酸/加奇柠檬酸/加奇橘子酸/加奇葡萄磨碎酸）

【烧酒】 使用严格挑选的食材和清水精心调制的烧酒，与堇的餐食完美搭配。

550日元(含税)

备有适合大山烧酒饮用的“富野宝山”和可以感受到土豆烧酒威力的“鹤见”等与大山烧酒很相配的烧酒。烧酒的魅力就在于可以随心所欲地享用，敬请品尝堇严选的烧酒。