やきとり家すみれ 新宿大ガード店

[稀有切塊] 日向豬腩肉（含醬汁/鹽）*價格為每串。

264日圓(税込)

這種罕見的雞肉部位，有時被稱為“振袖”，位於雞翅和雞胸肉之間。我們精心烤製魚，使魚皮酥脆金黃，而魚肉保持鮮嫩多汁。

【人氣菜品】烤大王肝（配醬汁/鹽/芝麻油和鹽）*價格為每串。

264日圓（含稅）~

提到堇，人們就會想到「肝王」。經過多年尋找，我們終於找到了能夠充分展現其美味的最佳份量，並用不止一隻大山雞的肝臟精心製作了這款足足 60 克的雞肝！如此份量，絕對配得上「雞肝之王」的稱號。【醬汁/鹽】264日圓 【芝麻油鹽】286日圓

蓬鬆雞肉丸（配醬汁/起司/照燒蛋黃醬/蛋黃）*價格為每串。

264日圓（含稅）~

大顆雞肉丸深受粉絲喜愛。我們追求極緻美味，打造出這道風味十足、令人滿足的佳餚！無論您是只沾醬享用，還是搭配各種配料，都美味無比，讓人難以抉擇！[醬汁]264日圓[起司/照燒蛋黃醬]308日圓[月見（蛋黃）]341日元

雞腿和蔥串（含醬汁/鹽）*價格為每串。

253日圓(税込)

雞腿肉和蔥的甜味搭配起來簡直太美味了！

雞脖子（含醬汁/鹽）*價格為每串。

253日圓(税込)

頸部周圍的肉。大山雞肉肥瘦相間，味道鮮美！

雞尾（含醬汁/鹽）*價格為每串。

253日圓(税込)

它被稱為“bonjiri”，因為它是與臀部接觸的那部分。它味道鮮美多汁！

雞皮（含醬汁/鹽）*價格為每串。

242日圓(税込)

由於是從生雞皮開始慢慢烤製的，所以味道不會流失，讓您能夠品嚐到大山雞真正的魅力。

鮪魚腩心（鹽/芝麻油鹽）*價格為每件。

253日圓（含稅）~

口感緊實多汁，令人欲罷不能！ *根據供應情況，雞心可能並非來自大山雞的品種。【鹽】253日元 【芝麻油鹽】275日元

雞胗（鹽蒜奶油醬油）*價格為每件。

242日圓（含稅）~

由於大山雞是用特殊飼料飼養的，因此其內臟絕對沒有難聞的氣味，讓您可以充分享受其美味的口感和濃鬱的風味。【鹽】242日元 【蒜蓉奶油醬油】275日圓

雞軟骨（鹽漬）*價格為每塊。

253日圓(税込)

胸骨尖端的軟骨。它口感酥脆，是孩子們最喜歡的零食！

【什錦拼盤】一大堆蔥

968日圓(税込)

這款廣受歡迎的拼盤包含三種烤串：雞腿肉串、雞肉丸串和雞肉蔥串，上面撒滿了我們特製的蔥花。

【什錦拼盤】刨絲蘿蔔配柚子醋

968日圓(税込)

一份包含三件菜的拼盤，配上磨碎的白蘿蔔和柚子醋，口感清爽。柚子醋的酸爽味道令人食慾大增。

【什錦拼盤】主廚精選三件組（鹽味）

759日圓(税込)

一份讓您直接品嚐到大山雞美味的拼盤。

【什錦拼盤】主廚精選三件組拼盤（含醬汁）

759日圓(税込)

盡情享用堇的特製醬汁，大人小孩都愛吃。

【什錦拼盤】巴尼亞卡烏達拼盤

880日元(税込)

這是一道特色烤串拼盤，配上巴尼亞卡烏達醬。

雞胸肉（蒜蓉奶油醬油/梅子紫蘇/芥末醬油）*價格為每塊。

253日圓（含稅）~

【蒜香奶油醬油】濃鬱的蒜香，口感醇厚 253日元 【梅子紫蘇醬油】清爽的梅子和紫蘇提升肉的鮮美 275日元 【芥末醬油】辛辣清爽，風味獨特 275日元

番茄卷（價格按卷計算）。

275日元(税込)

番茄的酸味和五花肉的鮮美滋味

番茄捲配巴尼亞卡烏達醬。 *價格為單一番茄捲的價格。

¥330(税込)

巴尼亞卡烏達愛好者的終極組合

Chipi卷 *價格為一卷的價格。

¥330(税込)

堇最受歡迎的商品，深受各年齡層的喜愛。

山形豬五花肉 *價格為一塊的價格。

¥330(税込)

直接品嚐美味的五花肉。

山形豬五花肉佐芥末醬油。 *價格為一瓶的價格。

363日圓(税込)

肉和芥末是絕配。

西葫蘆（烤醬油/大蒜奶油醬油/bagna cauda）*價格為每個西葫蘆。

220日元（含稅）~

【烤醬油】盡享蔬菜的簡單美味 220日元 【蒜香黃油醬油】清新濃鬱的滋味在口中蔓延 253日元 【巴尼亞卡烏達】鹹香可口的鳳尾魚串 275日元

杏鮑菇（特製海帶鹽/蒜蓉黃油醬油/辣椒）*價格為每隻蘑菇的價格。

220日元(税込)

【特製昆布鹽】口感和香氣俱佳。 220日元。 【蒜香奶油醬油】美味無比！ 275日元。 【辣椒串】蒜香辣椒風味小點心串。 275日元。

烤酪梨（特製海帶鹽/蒜蓉奶油醬油/巴尼亞卡烏達醬）*價格為每件。

220日元（含稅）~

【特製昆布鹽】提升甜味，口感順滑。 220日元。 【蒜香奶油醬油】蒜香奶油醬油的香氣令人食慾大增。 253日元。 【巴尼亞辣椒醬】鮮味和鹹味加倍，風味濃鬱。 275日元。

烤青椒串（醬油烤青椒）*價格為每串。

220日元（含稅）~

【炙烤醬油】最能展現炙烤技藝的醬油 220日圓 【辣椒醬】辣味、鮮味和苦味的完美融合 275日元

鵪鶉蛋（配醬汁或鹽）*價格為每枚蛋的價格。

¥198(税込)

【醬汁】直接享用熱氣騰騰、鮮嫩多汁的肉。 【鹽】熱騰騰的蛋黃也很美味。

卡門貝爾起司串（價格為每串價格）。

¥330(税込)

一款風味濃鬱的卡門貝爾乳酪，加入了黑胡椒。

茄子（薑汁醬油/烤辣味噌/辣椒）*價格為每顆茄子的價格。

253日圓（含稅）~

【薑汁醬油】完美襯托茄子的鮮美滋味 253日元 【炙烤辣味噌】濃鬱香醇的炙烤味噌串 253日元 【辣椒茄子】鮮嫩茄子搭配濃鬱香辣，風味絕佳 275日元

醃黃瓜

438日圓(税込)

一款經典的零食，口感酥脆可口。

黑栗海苔

548日圓(税込)

我們搭配了“Norikuro”，它帶有淡淡的柚子胡椒香氣。

橡子

383日圓(税込)

這些形狀像橡子的鵪鶉蛋用烤雞醬醃製而成。

秋葵配芝麻醬

383日圓(税込)

秋葵配上簡單卻美味的芝麻醬。這是一道令人感到溫暖舒適的菜餚。

水煮毛豆

383日圓(税込)

最後撒上法國天然海鹽。

卡真風味水煮毛豆

438日圓(税込)

辣味毛豆。如果你想尋求一些刺激，不妨試試這個。

雞胗嚼勁十足，配上蔥花和鹽醬

438日圓(税込)

酥脆的口感令人無法抗拒！

大山雞皮佐柚子醋

¥530(税込)

品嚐富含膠原蛋白的大山雞皮，搭配清爽的柚子醋醬。

炸蒜小吃

421日元(税込)

享用鮮嫩蓬鬆的蒜蓉，只需用鹽和辛辣味噌醬簡單調味即可。

香辣韭菜雞蛋配菠菜

438日圓(税込)

韭菜的香氣和菠菜的甜味與我們自製的麻辣醬混合在一起，再在上面打入一個蛋黃，可以增強其溫和的口感和鮮味。

Sumire 的令人欲罷不能的串炸（油炸串）*價格為每串。

109 日元(税込)

你可以選擇一種醬料。標準∞醬、上癮∞醬、R18超辣∞醬

醃製日本山藥佐紅紫蘇葉

548日圓(税込)

紅紫蘇的味道增添了一絲清爽。

梅花石英

548日圓(税込)

軟骨拌醃梅－一道經典美味！

生扇貝配九條蔥和薑汁

548日圓(税込)

蛤蜊閉殼肌的口感和生薑的香氣使這道菜成為佐酒佳品。

三款美味佳餚的組合

988日圓(税込)

鑑賞家之選，與任何類型的酒類都能完美搭配。

加里番茄

482日圓(税込)

醃漬薑更能襯托出番茄的甜味和酸味。

明太子馬鈴薯沙拉麗茲

548日圓(税込)

馬鈴薯沙拉的細膩口感和麗茲餅乾的鹹香完美搭配！這款馬鈴薯沙拉是一道清爽的小吃。【額外贈送麗茲餅乾】165日圓

諾裡·克羅亞酪梨

548日圓(税込)

新鮮酪梨佐以清爽的「黑海苔」（海苔和柚子胡椒）醬汁。

十種蔬菜堇菜沙拉（大份）

1078日圓(税込)

這款可供多人分享的沙拉包含 10 種蔬菜，包括綠色捲葉生菜、羽衣甘藍、洋蔥和西紅柿，並淋上大量的蔬菜醬汁。*所用蔬菜種類可能會根據供應情況而有所變化。【中價位】658日圓

雷瓦喬

658日圓(税込)

這道精緻的菜餚選用新鮮的肝臟，這種廣受歡迎的肉類部位，在店內低溫慢煮，使其口感神奇地入口即化。

大山雞（尤達雷雞）

548日圓(税込)

我們在鮮嫩多汁的大山雞胸肉上淋上了美味的辣醬，辣醬中加入了山椒。之所以選擇這個名字，是因為據說它非常美味，光是想像它的樣子就讓人垂涎欲滴。

自製玉子燒（日式煎蛋捲）

658日圓(税込)

這款玉子燒（日式捲餅）採用精心挑選的、不含添加劑的肉湯，湯汁香氣濃鬱，味道鮮美，口感略帶甜味，溫和而令人感到舒適，既令人懷舊，又令大人和孩子都無法抗拒。

明太子和磨碎山藥煎蛋捲

768日圓(税込)

這是一道略顯奢華的玉子燒（日式捲蛋），其中明太子（辣鱈魚子）和磨碎的山藥的鮮美、辛辣和醇厚的味道與自製玉子燒完美融合。

令人愉悅的黑豆奶油乳酪

554日元(税込)

炸薯條，巨型薯條

438日圓起（含稅）

人人都愛薯條！您可以選擇一種醬料。【番茄醬、蛋黃醬、番茄醬+蛋黃醬】55日圓 【起司、塔塔醬、蒜蓉蛋黃醬】110日圓 【巨型薯條】878日圓（含稅）是一般薯條的三倍大小！您可以選擇兩種醬料。

Sumire 的令人欲罷不能的串炸（油炸串）*價格為每串。

109 日元(税込)

你可以選擇一種醬料。標準∞醬、上癮∞醬、R18超辣∞醬

自製高級炸雞（4塊：雞腿和雞胸肉）

768日圓（含稅）

它們被炸至酥脆、鮮嫩多汁，堪稱完美。如果你想品嚐一種簡單卻美味的味道，那就是它了。【蒜香雞塊（4塊，雞胸肉）】「蒜香雞塊」蒜味濃鬱，與米飯、酒類飲品搭配都非常完美。823日圓 [酸甜炸雞 4塊（雞胸肉）] 口感清爽，酸甜濃鬱的味道卻令人回味無窮，難以停止進食。823日圓 [額外加購高級炸雞2塊（雞腿和雞胸）] 384日元

特製南蠻雞佐塔塔醬（4塊）

878日圓(税込)

大山雞的特色是雞胸肉鮮嫩多汁！再配上黑醋和自製塔塔醬，簡直令人無法抗拒！

剛炸好的豆腐

658日圓(税込)

外酥裡嫩。請佐以薑和醬油食用。【半碼】438日圓

新鮮炸製的厚豆腐配明太子和磨碎的山藥

768日圓(税込)

新鮮炸製的厚豆腐，上面放有大量的明太子和磨碎的山藥。【半碼】548日圓

雞肉燉蕎麥麵（2-3人份）

1298 jpy(税込)

精心熬製的雞湯味道鮮美，餘韻清爽。這是我們引以為傲的一道菜，希望您能把它當作用餐的最後一道菜來享用。[1人份] 一份的份量，卻飽含雞肉的美味。當然，你也可以選擇麵條的種類。也可以試試桌上的「柚子」。658日圓 [另加] 檸檬口味更換 110日圓

烤飯糰串（焦香醬油口味/炙烤辣味噌口味/梅子紫蘇口味/明太子山藥味）

275日圓（含稅）～

我們也把烤飯糰串在竹籤上，這樣比較容易食用。應廣大顧客要求，我們將推出系列產品！ 【辣味烤味噌】308日圓【梅子紫蘇、明太子與鮪魚】330日圓

雞湯米粥

504日元(税込)

推薦給注重健康的人士！雞湯米粥，富含鮮味和膠原蛋白。

明太雞湯米湯

548日圓(税込)

清爽的雞湯與辛辣的明太子（辣鱈魚子）完美搭配！

蛋飯配上圓圓的雞蛋

438日圓(税込)

將完美形狀的圓形醃製蛋黃盛盤，上面放上笑臉蛋！輕輕攪拌蛋黃，使其保持一定形狀，可以創造出新的口感和更濃鬱的味道。

堇特製的烤雞串米飯

328日圓(税込)

這是烤雞串專用米飯，由米飯上淋上烤雞串醬汁、切碎的海苔和蔥花組成。加入你最喜歡的烤雞串，打造你專屬的烤雞串飯！ *圖片僅供參考。

用國產米煮的熱米（小份/中份/大份）

165日元（含稅）〜

烤雞串配飯簡直絕配！佐以用國產米煮成的熱騰騰的米飯。小號：165日圓；中：220日圓；大號：330日圓

大山雞肉碎飯

603日圓(税込)

一碗米飯，上面鋪滿了慢燉的肉末。雞蛋能提升肉末的風味。

雞湯

220日元(税込)

請配點湯。

Kokko-chan 盤子

550日元(税込)

連大人都會羨慕的一道菜。您可以享受大山通的美好！

新鮮炸製的吉事果冰淇淋

548日圓(税込)

這是一道道地的甜點，以新鮮炸製的巧克力吉事果為特色，帶有濃鬱的可可味，並配以冰涼的香草冰淇淋。

可可醬的紫羅蘭布丁

548日圓(税込)

一種甜點，製作過程中，一隻母雞會當場產下一個蛋黃，從而完成這道甜點。這款濃郁香滑的布丁是 Sumire 的招牌甜點。

香草冰

218日圓(税込)

總是會有肚子吃甜點的。經典香草冰淇淋。

飽滿蕨麻糬

438日圓(税込)

蕨餅軟糯Q彈，晶瑩剔透。這些甜點真的讓人感到很舒服。

黃豆粉和黑糖冰淇淋

328日圓(税込)

這是堇的招牌甜點：香草冰淇淋，上面撒上黃豆粉（烤黃豆粉）和紅糖漿。

抹茶蕨餅冰淇淋

504日元(税込)

日式甜點，搭配軟糯香滑的抹茶蕨餅。

棉花糖阿芙佳朵

504日元(税込)

將咖啡淋在堆在香草冰淇淋上的棉花糖上…你就得到了一份美味又有趣的阿芙佳朵。